쫑쯔는 중국인들이 단오절에 즐겨 먹는 음식 가운데 하나다.

쫑쯔는 중국의 민족의식과 밀접한 관계가 있다. 문화란 스토리가 있는 것이다. 행위에 스토리가 쌓여가면 문화가 된다는 의미다.

쫑쯔는 중국 한시의 시의 기원을 연 굴원과 연관이 있다.

굴원이 초나라 학자다. 초나라 회왕(懷王)의 좌도(左徒:左相)의 중책을 맡아, 내정·외교에서 활약하기도 했다.

주요 작품에는 《어부사(漁父辭)》등이 있다. 굴원은 초나라가 망해가지만 왕과 신하들이 자신들의 욕심에 빠져 나라를 돌보지 않는 모습을 보고 체념해 관직을 버리고 강에 몸을 던져 자살을 한다.

그러자 굴원을 따르는 많은 백성들이 물고기가 그의 시신을 훼손할까 두려워 쫑쯔를 만들어 강물에 던졌다고 한다. 그 풍습이 남아 단오절이면 쫑쯔를 만들어 먹는다. 굴원을 생각하는 이는 줄었지만 그래도 누군가는 쫑쯔를 먹으면서 굴원의 절개를 기린다. 

다음은 중국에서 유명한 쫑쯔 브랜드 10선이다.

1.五芳斋

100년 된 클래식 브랜드이다. 무게가 무겁고 신선하며 육즙이 풍부하다. 큰 고기 만두, 젓갈 만두, 팥 만두의 맛은 항상 짠 쌀 만두를 좋아하는 사람들에게 사랑 받아 왔다.

2.真真老老

五芳斋보다 10년 정도 늦게 등장한 브랜드로 달콤하고, 쫀득쫀득한 대추만두와 팥대추만두는 대추가 듬뿍 들어있고 밥이 부드러워 쫄깃쫄깃하다.

3.北京稻香村

베이징의 오래된 브랜드다. 쌀 만두는 북방 풍미와 약간 단맛이 있다. 팥소, 연꽃, 설탕에 절인 대추 등 종지의 풍미는 달콤하지만 기름기가 많지 않다.

4.知味观

찹쌀은 매우 부드럽고 고기 만두의 고기는 매우 신선하며 된장 만두의 된장은 매우 맛있다. 용선 축제 선물 상자 디자인도 매우 정교하고 분위기 있다.

5.三珍斋

이 브랜드는 육류 및 가금류 제품으로 가장 유명하기 때문에 종자의 최고의 맛은 고기 만두이다. 고기 만두는 뚱뚱하고 넉넉하다. 고기 만두를 좋아하는 사람은 한 번 먹어 볼 만하다.